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Bauerngouda jong (Bio)

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Milder "Boerenkaas" aus den Niederlanden (Reifezeit 4-8 Wochen)

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Bauerngouda jong (Bio) - Produzent:in

Käse Kober
Käse Kober

Hanjo und Markus

Oelixdorfer-Straße-2, 25524 Itzehoe

51 km entfernt vom Hamburger Michel

Markus, Hanjo und Dobbin von Käse Kober haben eine Mission: Sie möchten ihre Liebe zu Käse mit so vielen Menschen wie möglich zu teilen. Dafür haben sie das Online-Shopping-Portal für Käse –

"Bauerngouda jong (Bio)"
Bauernkäse oder wie in seiner Herkunft den Niederlanden genannt “Boerenkaas” ist leider eine vom aussterben bedrohte Art. Was früher üblich war ist heute eine echte Rarität geworden. Bauernkäse ist ein geschützter Begriff und darf nur für Käse verwendet werden, der aus Rohmilch hergestellt wird und direkt auf dem Hof selbst gekäst wird. Der Bauerngouda jong wird aus frischer Rohmilch hergestellt, was für ein volles und rundes Aroma sorgt. Seine kurze Reifezeit von vier bis acht Wochen sorgt für eine sahnig-cremige Konsistenz und eine sehr zarte Würze. Der junge Gouda eignet sich bestens zu einer frischen Scheibe Vollkornbrot oder einfach pur als kleiner Snack zwischendurch.
Details
Nährwerte
Allergene: Laktose, Milcherzeugnis
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei
Regionalität: Regional veredelt
Haltbarkeit: Gekühlt mindestens 5 Tage
Zutaten: MILCH*, Salz, Kulturen, Lab (*EU-Bio)
Lagerung: Bei maximal +7 °C
Verpackung: Käsepapier
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Fettstufe: mindestens 48% Fett i.Tr.
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1.549,00 kj
Brennwert in Kcal 370,00 kcal
Fett 30,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 19,00 g
Eiweiß 25,00 g
Salz 2,00 g

Nährtwertangaben pro 100 g

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