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Kartoffel Bamberger Hörnchen (Bio) 500g

Kartoffel Bamberger Hörnchen (Bio) 500g
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Gourmet Kartoffel in Bio Qualität

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Der Produzent

Biohof Kerschbaum

Biohof Kerschbaum

Familie Kerschbaum

Apostelstraße 3a, Hemhofen

580 km entfernt vom Hamburger Michel

Ein paar Kilometer nördlich von Nürnberg liegt der idylische Biobauernhof der Familie Kerschbaum. Der Landwirt Gehard Kerschbaum übernahm im Jahr 2000 den Betrieb seiner Eltern und stellte ihn...

"Kartoffel Bamberger Hörnchen (Bio) 500g"
Das Bamberger Hörnchen, auch unter dem Namen Bamberger “Hörnla” oder “Hörnle” bekannt, ist eine alte Kartoffelsorte, die aus Franken stammt. Den Namen hat die robuste Kartoffel durch ihre spezielle Form erhalten. Diese ist nicht rundlich, wie wir es von anderen Kartoffeln kennen, sondern eher hörnchen- oder fingerförmig und erinnert optisch ein wenig an Ingwer. Das Bamberger Hörnchen ist nicht nur seines leicht nussigen Geschmacks wegen bei Gourmets sehr beliebt, es ist zudem auch sehr selten. Dies liegt daran, dass die Kartoffel recht viel Pflege bedarf und nicht so ertragreich wie andere Sorten ist. Die Konsistenz jedoch macht das Bamberger Hörnchen einzigartig. Fest beim Kauen und doch zartweich und saftig auf der Zunge macht die Kartoffel jedes Gericht zum Erlebnis.
Details
Anbau: Bio
Ernährungsart: Für Schwangere geeignet, Glutenfrei, Laktosefrei, Paleo, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Überregional
Haltbarkeit: ca. 2-3 Wochen
Zutaten: Direkt vom Acker
Lagerung: kühl und trocken
Verpackung: lose
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Verpackungstyp: Einweg
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