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Ammerländer (Bio)

Ammerländer (Bio)
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Herzhaftes Sauerteigbrot aus 100% Vollkorn

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Ammerländer (Bio) - Der Produzent

Springer Bio-Backwerk
Springer Bio-Backwerk

Wolfgang W. Springer

Am Stadtrand 45, 22047 Hamburg

10 km entfernt vom Hamburger Michel

Die Bäckerei Springer wurde bereits 1889 von dem Bäckergesellen Heinrich Springer gegründet und wird heute in der vierten Generation geführt. Seit über 100 Jahren liegt dem...

"Ammerländer (Bio)"
Das Ammerländer Brot des Springer Bio-Backwerks wird, wie der Name bereits vermuten lässt, nach Ammerländer Tradition entwickelt und gebacken. Es handelt sich um ein herzhaftes Sauerteigbrot aus größtenteils Roggenvollkornmehl und etwas Dinkelvollkornmehl. Daher zeichnet sich das Ammerländer durch seinen unwiderstehlich, herzhaften Geschmack aus. Es harmoniert wunderbar zu den Käsesorten der Jithofer Käserei oder frischem Aufschnitt der Fleischerei Fricke. Wusstest du, dass das Springer Bio-Backwerk das Ammerländer auch in Form eins Brötchens anbietet? Schau doch gerne mal bei unseren Brötchen vorbei und teste das Ammerländer Brötchen im Zuge eines köstlichen Frühstücks oder einer herzhaften Brotzeit.
Details
Nährwerte
Allergene: Dinkel, Gluten, Roggen
Anbau: Bio
Ernährungsart: Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: ca. 2-3 Tage
Zutaten: 92,5% Roggenvollkornmehl*, 7,5% Dinkelvollkornmehl*, Sauerteig*, Hefe*, Wasser, 1,27% Meersalz
Lagerung: lichtgeschützt, kühl und trocken lagern
Verpackung: Brottüte
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 796,00 kj
Brennwert in Kcal 190,00 kcal
Fett 1,20 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g
Kohlenhydrate 38,00 g
davon Zucker 0,80 g
Eiweiß 6,40 g
Salz 0,51 g

Nährtwertangaben pro 100 g

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